Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Cải chíp cắt gốc, ngâm nước muối rửa thật sạch để ráo.- Hành, tỏi bóc vỏ đập dập.
- Nấm hương ngâm nở, cắt chân nấm và rửa thật sạch.
- Đặt nồi nước lên bếp nấu sôi cho cải chíp vào luộc sơ. Thêm vài hạt muối để cải chíp được xanh. Vớt ra để ráo
- Phi thơm dầu chiên với hành, tỏi.
- Cho nấm hương vào xào cùng.
- Nhanh tay cho cải chíp vào chao qua dầu chiên, nêm gia vị vừa miệng và thêm ít dầu hào cho cải chíp thêm phần hấp dẫn.-Nêm Bột gọt (mì chính), tắt lửa cho cải chíp xào nấm, dầu hào ra đĩa dùng nóng. Nhìn thật hấp dẫn phải không bạn?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)